ما يميز مشروع الكوفي شوب

وسنقدم لكم من خلال “زيادة”دراسة جدوى مشروع كوفي شوب، وأهم مميزاته، وبعض الأفكار لتسويق المشروع، والعوامل اللازمة لنجاح كوفي شوب.

» اقرأ أيضاً لمزيد من الإفادة: دراسة جدوى مشروع سوبر ماركت

ما يميز مشروع الكوفي شوب

يعد مشروع الكوفي شوب أو الكافتيريا أحد أكثر المشاريع المربحة، التي تعود بالنفع على أصاحبها.

سواء نُفذ المشروع بالتكاليف المتوسطة على أنه مشروع صغير، أو نُفذ على أنه مشروع كبير عالي التكلفة، ومن أهم مميزات الكوفي شوب هي كالتالي:

• أن الكوفي شوب والمقاهي بشكل عام، تستهدف طبقة كبيرة من المجتمع، وهم الشباب بدايةً من سن الرابعة عشر إلى كبار السن.
• أن أسعار منتجات الكوفي شوب في متناول الغالبية، حيث تتراوح بين المتوسطة والمرتفعة، مما يجعله سبب رئيسي لضمان نجاح المشروع.
• أن المشروع لا يحتاج لخبرة في هذا المجال كبيرة من صاحبه، ولكن يكفي أن يكون ملمًّا ببعض المعلومات الأساسية لنجاح المشروع.
• أن الأرباح التي يحققها المشروع، أرباح جيدة ومرضية، تكفي صاحب المشروع.

دراسة جدوى مشروع كوفي شوب

سنوضح الآن أهم ما يحتاجه المشروع كي يقوم على أسس ناجحة، وأهم عناصر المشروع كالآتي:

• متطلبات مشروع كوفي شوب

أهم المتطلبات المادية التي يحتاجها مشروع كوفي شوب، ما يلي:

1. المكان: ويجب أن يكون في موقع مناسب ورئيسي، ويتراوح القيمة الإيجارية بين ٧٠٠٠: ٨٥٠٠جنيه.
2. الديكورات الخاصة بالكوفي شوب: وتحتاج إلى حوالي ٢٠٠٠٠ جنيه.
3. الكراسي: وعددها ٣٠ كرسي، بتكلفة حوالي ٣٠٠٠ جنيه.
4. الطاولات: وعددها ١٠ طاولات، وسوف تكلف ٢٠٠٠ جنيه تقريباً.
5. أبواب سيكوريت: بتكلفة تصل إلى ٥٠٠٠ جنيه.

• العمالة اللازمة لمشروع كوفي شوب

لإنشاء مشروع كوفي شوب عليك بأن توفر للمشروع العمالة اللازمة، وهم:

1. فرد كاشير؛ لمحاسبة الزبائن.
2. ٣ أو ٤ أفراد لتقديم الطلبات.
3. فرد للعمل على ماكينة القهوة والمثلجات.
4. فرد في المطبخ لعمل المأكولات الجانبية.
5. فرد مسئول عن قسم الترفيه والبلاي ستيشن.
6. فردين للقيام بأعمال التنظيف.

ملاحظة: عدد العاملين المذكور بالأعلى بناءً على الكوفي شوب، إذا كان مفتوحاً لوردية واحدة.

أما إذا كان سيتم تقسيم عمله لفترتين، سوف تحتاج لضعف عدد الأفراد في كل تخصص.

• المعدات المطلوبة للكوفي شوب

هناك عدة معدات وأجهزة، يجب أن تكون متوفرة في مشروع الكوفي شوب، وهي كالآتي:

1. ماكينة لعمل القهوة السريعة، بتكلفة ٣٥٠: ٤٥٠ جنيه.
2. حوالي ١٥ كيلو من القهوة مختلفة النكهات، بتكلفة من ٦٠٠: ٧٠٠ جنيه.
3. حوالي ١٥ كيلو من القهوة السادة، بتكلفة من ٤٠٠: ٥٠٠ جنيه.
4. ٢٠ كيلو لبن كامل الدسم، بتكلفة من ٣٠٠: ٣٥٠ جنيه.
5. ٢٠ كيلو من اللبن خالي الدسم، تكلفة من ٣٥٠ : ٤٥٠ جنيه.
6. حوالي ٨ كيلو مخفوقة، بتكلفة من ١٠٠: ١٢٠ جنيه.
7. ٢٠ كيلو سكر أبيض، بتكلفة من ١٥٠ : ١٧٠ جنيه.
8. بعض المأكولات الجانبية والفاكهة اللازمة لعمل العصائر، بتكلفة تتراوح من ٢٠٠٠: ٢٥٠٠ جنيه.
9. خلاط كهربائي لعمل العصير، بتكلفة حوالي ٧٠٠ : ٨٠٠ جنيه.
10. عصارة كهربائية للبرتقال، بتكلفة حوالي من ١٠٠٠: ١٢٠٠ جنيه.
11. أكواب للشاي، وكاسات للعصير، وفناجين للقهوة، وسوف تتكلف من ١٠٠ : ١٥٠٠ جنيه.
12. ١٠ شاشات تليفزيون يتم توزيعها على المكان، أو على حسب مساحة المكان.
13. أجهزة بلاي ستيشن توضع في مكان مخصص للبلاي ستيشن، وعددها يكون على حسب مساحة الكوفي شوب.
14. ثلاجات لحفظ الماء، والعصائر، والمشروبات الغازية.
15. جهازين بروجيكتور، وجهاز ريسفير، وماكينة للكاشير.
16. عدد مناسب لمساحة المكان من مراوح الأستاند.

• وسائل الترفيه الإضافية للكوفي شوب

يجب وجود بعض وسائل الترفيه في الكوفي شوب، مثل:

1. يجب توفير خدمة الإنترنت.
2. توفير ألعاب الطاولة؛ مثل: الشطرنج والكوتشينة والطاولة.
3. توفير 3 طاولات بلياردو، و 3 طاولات تنس طاولة.

» نرشح لك أيضاً قراءة: دراسة جدوى مشروع اكسسوارات حريمي

أفكار التسويق للكوفي شوب

– من الممكن أن يتم عمل حفل إفتتاح للكوفي شوب، ويتم عرض المنتجات فيه بنصف الثمن؛ وهذا حتى يعرف الناس بوجود كوفي شوب جديد في المنطقة.

– طبع كروت دعاية للكوفي شوب، وتوزيعها على الشباب وطلاب الجامعات، ودعوتهم للذهاب للكوفي شوب، وقضاء وقت ممتع.

وأن تذكر مميزات الكوفي شوب الخاص بك، وما يوجد به من وسائل ترفيه.

– عمل حملة إعلانية على مواقع التواصل الاجتماعي، مع مراعاة استهداف الشباب من سكان المنطقة، التي يوجد بها الكوفي شوب.

ونشر الإعلان بالمجموعات الخاصة بالمنطقة، أو بالمحافظة.

– يمكن دعوة شباب الجمعيات لعمل الندوات والاجتماعات الخاصة بالشباب، والتي تقام في الكافيهات، مع وعدهم بتقديم خدمة وأسعار مميزة للجماعات.

وهذا سوف يساعد على الحصول، على عدد كبير من العملاء.

العوامل اللازمة لنجاح مشروع كوفي شوب

من أهم العوامل اللازمة لنجاح مشروع كوفي شوب ما يلي:

• بالنسبة للمكان

– الحرص على أن يكون مكان الكوفي شوب مكان حيوي، وأن تكون مساحة المحل كبيرة.

– وأن يتم تقسيم المكان إلى ثلاثة أقسام؛ مكان للمدخنين، ومكان أخر لغير المدخنين، ومكان للترفيه، وهذا إن أمكن.

– وأن تكون واجهة المحل رائعة وواسعة، ومن المفضل أن يكون أمام الكوفي شوب مساحة فارغة لمشاهدة المباريات؛ لأن الأعداد تكون كبيرة وتحتاج لمكان مفتوح.

• بالنسبة للديكورات

– الحرص على أن تكون الديكورات الخاصة بالمكان مميزة وعصرية، وليست تقليدية، وهذا عامل مهم لجذب العملاء.

• بالنسبة لفريق العمل

– مراعاة أن يكون فريق العمل لبق ومهذب؛ حتى يكون العملاء راضيين عن المعاملة، ومستوى الخدمة.

– لذا يُنصح بتوظيف شباب لديهم خبرة في هذا المجال، وعلى قدر من الالتزام بالعمل والاحترام.

• نظافة المكان

– أهم عوامل نجاح المشروع، هو نظافة المكان؛ لأن المكان إذا كان نظيفاً، ورائحته عطرة، سوف يحبه العملاء، ويأتون مرة أخرى، والعكس صحيح تماماً.

• خدمة العملاء

– التعامل مع الشكاوي واعتراضات العملاء بطرق احترافية؛ حتى تتمكن من الحفاظ عليهم، باختصار العمل بمقولة “الزبون دائماً على حق”.

• وسائل الترفيه

– توفير وسائل الترفيه المتنوعة؛ مثل الواي فاي، وإذاعة المباريات وخاصةً المشفرة.