{"id":13219,"date":"2022-03-21T20:52:25","date_gmt":"2022-03-21T20:52:25","guid":{"rendered":"https:\/\/tahrir2day.com\/news\/2022\/03\/21\/das-perfekte-abendessen-im-ticker-madline-hat-beim-kochen-eine-windel-auf-dem-kopf\/"},"modified":"2022-03-21T20:52:25","modified_gmt":"2022-03-21T20:52:25","slug":"das-perfekte-abendessen-im-ticker-madline-hat-beim-kochen-eine-windel-auf-dem-kopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tahrir2day.com\/news\/2022\/03\/21\/das-perfekte-abendessen-im-ticker-madline-hat-beim-kochen-eine-windel-auf-dem-kopf\/","title":{"rendered":"“Das perfekte Abendessen” im Ticker: Madline hat beim Kochen eine Windel auf dem Kopf"},"content":{"rendered":"
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\u201eDas perfekte Dinner\u201c im Ticker: Zu Beginn des \u201ePerfekten Dinners\u201c in M\u00f6nchengladbach und rund um die Madline l\u00e4uft nicht alles nach Plan: Ihre K\u00fcche scheint zu klein f\u00fcr das Projekt, es fehlt an geeigneten Kochgef\u00e4\u00dfen \u2013 und zum Schluss der Kuchen Dessert Krebs geformt …<\/p>\n<\/div>\n

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  • \u201eDas perfekte Dinner\u201c ist eine Kochshow, bei der f\u00fcnf Hobbyk\u00f6che aus einer Stadt oder Region gegeneinander antreten.<\/li>\n
  • Die Show wird von Montag bis Freitag um 19 Uhr auf Vox ausgestrahlt<\/li>\n
  • FOCUS Online berichtet im Ticker<\/li>\n<\/ul>\n

    Tag 1: Gastgeberin Madline hat beim Kochen eine Windel auf dem Kopf<\/h2>\n

    Montag, 21. M\u00e4rz: \u201eVon nichts kommt nichts\u201c: Neben dem unsicheren Optimismus ist dies das Lebensmotto von Madline, die Er\u00f6ffnungs-Gastgeberin von \u201eDas perfekte Dinner\u201c in M\u00f6nchengladbach in der Gegend. Und so zeigt die 33-j\u00e4hrige Teamassistentin und alleinerziehende Mutter stolz auf die Fugen zwischen den Dielen ihrer makellos aufger\u00e4umten Wohnung in Erkelenz, die sie k\u00fcrzlich St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck abgerissen hat. <\/p>\n

    \u201eWillkommen in meiner Hippie-WG\u201c, begr\u00fc\u00dft der perfekt gestylte Hobbykoch. Ihre F\u00e4higkeit zur Improvisation zeigt sich sp\u00e4ter. Die Liebe zum Kryptischen steht bereits unter dem Motto \u201eNeujahrsw\u00fcnsche\u201c auf der Speisekarte:<\/p>\n

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    • Appetit: wei\u00dfe Weste<\/li>\n
    • Hauptplatte: Hei\u00dfe Liebe<\/li>\n
    • Nachtisch: Sterne des Himmels<\/li>\n<\/ul>\n

      \u201eDie Speisekarte muss von einer Frau sein\u201c, spekuliert der Rest der Gruppe, die sich noch nicht bewusst ist: \u201eDas stimmt auch.\u201c Ansonsten ist Madline, die einen Gro\u00dfteil ihrer Kindheit in Frankreich verbracht hat, untr\u00f6stlich \u2013 und pragmatisch. Sie kombiniert den Hauptgang mit gekochten Filets (“rotes Fleisch und Rotweinsauce”) mit “Fleischlust”, und die Croutons f\u00fcr die Baumsuppe als “Geb\u00e4ude\u00f6ffner” kommen vom Sonntagsbr\u00f6tchen zum Aufbacken.<\/p>\n

      “Ich kann mich sp\u00e4ter anziehen”<\/h2>\n

      Wirklich ausgiebig probiert hat die Madline noch nicht alles, h\u00e4lt sich aber generell an ihr franz\u00f6sisches Vorbild: \u201eIch zelebriere gerne Essen.\u201c Und wenn Sie zum Kochen immer ein \u201eKuscheltuch\u201c parat haben? “Ich mag es nicht, wenn meine Haare nach Essen riechen”, sagt der Gast und wickelt sich zur Vorbeugung schnell eine Stoffserviette um den Kopf: “Ich kann mich auch sp\u00e4ter anziehen.”<\/p>\n

      Zumindest beim Hauptgang raucht der Kopf mindestens genauso stark wie beim Kaffeer\u00f6sten und gew\u00fcrzten Apfelkuchen im Ofen. Auch das Platz- und Utensilienmanagement ist eine Herausforderung. Mit viel Lachen und Schnauben gibt Madline zu: \u201eIch f\u00fchle mich wie meine eigene Gro\u00dfmutter.\u201c <\/p>\n

      Nat\u00fcrlich ist beim Kochen gro\u00dfe Kompetenz hilfreicher. Und deshalb zeigt sich Gourmet-Kollege Stephan (37) gro\u00dfz\u00fcgig mit seinem eher cremigen, knusprigen Dessert (\u201eIch liebe Streusel\u201c): \u201eWenn es schmeckt, ist es egal, wie es aussieht.\u201c<\/p>\n

      \u201cLecker, aber verbesserungsw\u00fcrdig\u201d<\/h2>\n

      Andere in der Gruppe sind strenger: Marcel (30) findet Blumenkohl aus dem Hauptstaat wie in der \u201etapferen\u201c Suppe. \u201eDas hat man eigentlich hinter sich, wenn man umzieht\u201c, \u00fcberlegt Stephan. \u201eLecker, aber verbesserungsw\u00fcrdig\u201c, kommentiert Anna (34) die Gesamtkarte und Martina (54) sagt: \u201eInsgesamt etwas ruhig.\u201c<\/p>\n

      Der vergn\u00fcgliche und definitiv charmante Er\u00f6ffnungsabend ist allen G\u00e4sten sieben Punkte wert. Und f\u00fcr Madame Madline laufen die Dinge v\u00f6llig schief und alles andere: “Es war ein Abendessen. Nicht perfekt und daher wie das Leben.<\/p>\n

      Tag 5: Gastgeber Kurt wird nach einer Reihe von Pannen bestraft<\/h2>\n

      Kurts “The Perfect Dinner”-Tag im Annerod bei Gie\u00dfen beginnt fr\u00fch am Morgen. Auf dem Wochenmarkt holt sich der Verk\u00e4ufer schnell die frischen Zutaten f\u00fcr sein Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc. Es gibt:<\/p>\n

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      • Aperitif: Forelle, gr\u00fcner, schwarzer Tiger<\/li>\n
      • Hauptgericht: Lamm, Zwiebeln und Wurzeln, Wintergem\u00fcse und Kr\u00e4uter<\/li>\n
      • Dessert: Ziegenk\u00e4se, Birnen, Prosecco und Honig<\/li>\n<\/ul>\n

        Amira, 27, verschr\u00e4nkte die Nase, als sie auf die Speisekarte schaute: \u201eIch mag keine Forelle.\u201c Chantal (37): \u201eIch auch nicht.\u201c Lamm auch nicht, hier hat Kurt eine Alternative mit Rind bekommen. Beim Thema Wintergem\u00fcse bef\u00fcrchtet Chantal: \u201eKein Rosenkohl, bitte.\u201c Auch der Nachtisch fragt sie nicht: “Ziegenk\u00e4se passt auch nicht zum Nachtisch.” Rainer freut sich auf den Abend in \u201eFancy Kurt\u201c. Trotzdem wird er es vermissen.<\/p>\n

        Durcheinandergebrachte Saucen und verbranntes Baguette<\/h2>\n

        Er hinterfragt auch Kurts Zeitmanagement. Das ist richtig. \u201eIch bin schon 15 Minuten hinter dem Zeitplan\u201c, begeht Kurt den ersten Fehler beim Zubereiten der So\u00dfe. “Ich habe vergessen, den Zucker zu karamellisieren.” Das Baguette macht er selbst \u2013 und vergisst es im Ofen. “Ich k\u00f6nnte meinen Job wirklich bei\u00dfen”, \u00e4rgert er sich \u00fcber das brikettartige St\u00fcck.<\/p>\n

        Kurt ist ersch\u00f6pft, noch bevor die G\u00e4ste eintreffen. Amira merkte sofort: \u201eEr war sehr nerv\u00f6s.\u201c Trotz ihrer Abneigung gegen Fisch probiert sie das Forellenmousse mit Garnelen und Salat. Chantal lobte sogar: “Ich glaube nicht, dass es schlecht f\u00fcr Forellen ist.” Rainer hat sich das anders vorgestellt: \u201eEs war nicht so flauschig, wie ich es mir gew\u00fcnscht h\u00e4tte.\u201c<\/p>\n

        Rainer f\u00fchlt sich \u201ebeim Essen massiv gest\u00f6rt\u201c<\/h2>\n

        Um 20.30 Uhr fragt Amira: \u201eWie lange wird es dauern?\u201c Damals hatte Rainer sein Dessert und alles am ersten Tag aufgegessen. Kurt k\u00e4mpft weiter <\/use><\/svg> die K\u00fcche f\u00fcr mehr Kochzeit f\u00fcr sein Fleisch: \u201eEs ist noch zu roh. Schei\u00dfe Chantal bricht in Gel\u00e4chter aus: \u201eEs ist auf jeden Fall ein sch\u00f6ner Abend mit dir.\u201c Dann holt Kurt das Fleisch aus dem Ofen: \u201eLieber Gott, pass auf, dass alles in Ordnung ist.\u201c oder?<\/p>\n

        W\u00e4hrend des Gottesdienstes wirft er auch die Wasserflasche um: “Das ist der Lauf von heute, Leute.” Alle lachen Tr\u00e4nen. Chantal: \u201eEs ist ein bisschen wie Comedy. Dinner for One.\u201c Der hektische Gastgeber winkt Rainer w\u00e4hrend des Gespr\u00e4chs immer wieder mit der Hand vor die Nase, wenn er sein Lamm essen will. Ein No-Go f\u00fcr Rainer: “Ich habe mehrmals versucht, seine Hand aufzuhalten. Ich habe mich beim Essen massiv gest\u00f6rt gef\u00fchlt. Daher war es f\u00fcr mich ein absolut negatives Essen.” Das Ziegenk\u00e4se-Dessert kann nicht mehr viel retten.<\/p>\n

        Nur 3 Punkte f\u00fcr Kurts Essen<\/h2>\n

        Rainers Fazit: \u201eAlles geht nicht, muss ich sagen.\u201c Er akzeptiert Nervosit\u00e4t nicht als Entschuldigung. Der Empfang ist nur 3 Punkte. Die anderen sind gn\u00e4diger und erhalten alle sieben. Mit insgesamt 24 Punkten liegt Kurt auf dem letzten Platz. Gewinner ist Zafi (38) mit 33 Punkten, der einen Gro\u00dfteil der 3.000 Euro spenden will. <\/p>\n<\/div>\n

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        Tag 4: Hostess Chantal schl\u00e4gt Next-Level-Night<\/h2>\n

        Donnerstag, 17. M\u00e4rz:<\/strong> In Rabenau, s\u00fcdlich von Marburg, lebt Officer Chantal mit ihrer Familie im ehemaligen Wohnhaus ihrer Gro\u00dfmutter. Mitten auf dem Land, umgeben von H\u00fchnern. “Der Hauptgrund waren die Eier”, aber jetzt entspannt sich Chantal gerne bei “Chicken TV”. Kein Wunder, dass sie beim \u201ePerfect Dinner\u201c so entspannt in der K\u00fcche steht. Ihr Motto ist \u201eEin kleiner Wintertraum\u201c:<\/p>\n

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        • Ap\u00e9ro: Kid gratiniert mit Gem\u00fcse & Brot<\/li>\n
        • Hauptgericht: S\u00fc\u00dfkartoffel trifft auf Pasta und begr\u00fc\u00dft russisches Rindfleisch in Schneeb\u00e4llen<\/li>\n
        • Dessert: Sahne-Junkie verweilt im Tonkabohne-Bad zusammen mit gekippten Kirschen<\/li>\n<\/ul>\n

          Zum dritten Mal gibt es diese Woche Pannacotta. Chantal vergleicht ihre Pioniere: \u201eDer eine war etwas zu fest, der andere etwas zu schwach.\u201c Ihr Ziel: die Mitte zu treffen. Kurt (63) entlarvt die \u201eCr\u00e8me Dirt\u201c gleich als Panna Cotta. Erstt\u00e4ter Rainer (66) lacht: \u201eJa? Schon wieder?\u201c Zafi (38): \u201eEs ist Pannacotta Dinner Week.\u201c Auch bei Chantal erwartet er einen “Next Level”-Abend. Kurt geht zu Recht davon aus, dass \u201edie Gerichte gut durchdacht sind\u201c und sowohl Brot als auch Nudeln hausgemacht sind.<\/p>\n

          Promis kommen gut an: \u201eEs war eine lustige, lustige Idee\u201c<\/h4>\n

          Auch die Begr\u00fc\u00dfung begeistert ihn: \u201eChantal \u00f6ffnet die T\u00fcr, die Sonne geht auf.\u201c Amira, 27, konnte gar nicht genug von der Winterdeko bekommen: \u201eDie Tischdeko war so s\u00fc\u00df. Sie ist so sch\u00f6n gemacht.\u201c<\/p>\n

          Das Birnengratin mit Ziegenk\u00e4se auf einem Salat mit Pekannussbaguette ist k\u00f6stlich. Kurt sagt: “Das Baguette ist k\u00f6stlich.” Auch Amira lobt: \u201eEigentlich mag ich Ziegenk\u00e4se gar nicht, aber ich finde ihn richtig lecker.\u201c F\u00fcr die Wartezeit hat sich Chantal das Spiel \u201ePromi-Raten\u201c ausgedacht. Zeit bis zum Hauptgang. Rainer: \u201eIch bin nicht unbedingt ein Fan von solchen Sachen, aber es hat Spa\u00df gemacht.\u201c Spielgewinner Kurt gefiel es: \u201eEs lie\u00df die Dinge los. Es war eine lustige, lustige Idee.\u201c<\/p>\n

          S\u00fc\u00dfkartoffel-Ravioli sind nichts f\u00fcr Zafi: \u201eDa war richtig viel im Mund\u201c<\/h4>\n

          Dann kommt der Hauptgang: Beef Stroganoff mit Ravioli und Schneebeeren. Amira verzieht das Gesicht: “Ich fand die Schnee-Erben ein bisschen zerschlagen.” Zafi f\u00e4llt die Kritik schwer, weil er Chantal so sehr liebt: \u201eDie Ravioli waren mir zu fest. Weil die S\u00fc\u00dfkartoffel schon Volumen hat, da war richtig viel im Mund.<\/p>\n

          Wie an den Tagen zuvor wird die Pannacotta unter Beobachtung der G\u00e4ste geworfen. Kurt l\u00e4sst die Sahne auf der Zunge zergehen: \u201eDie Konsistenz ist genau zwischen den beiden anderen Pannacottas.\u201c Chantal fragt: “Das war mein Ziel.” Auch Zafi und Amira loben die Konstanz. Nur Rainer mag es softer: \u201eDa sind zu viele Lehrmittel drin.\u201c<\/p>\n

          \u201eSie hat unglaublich hart gearbeitet, das erkenne ich nat\u00fcrlich an\u201c, formuliert Kurt seinen Gesamteindruck, \u201ewie sie alles gestaltet hat, ist eigentlich ein Zw\u00f6lftel unglaublich. \u201eDie M\u00e4ngel liegen eher im Essen: \u201aZu wenig Dressing, zu wenig So\u00dfe. \u201eDie 32 Punkte reichen Chantal gerade noch f\u00fcr den vorl\u00e4ufigen zweiten Platz.<\/p>\n

          Tag 3: Gastgeber Zafi ist nach einem Fauxpas “nach dem Stoppen”.<\/h2>\n

          Mittwoch, 16. M\u00e4rz: <\/strong>Zafis Frau Julia mag es, wenn ihr Mann f\u00fcr sie kocht: \u201eEr hat meistens 11 von 10 Punkten.\u201c Gute Voraussetzungen f\u00fcr den Gast mit t\u00fcrkischen Wurzeln, Top-Marken zu bekommen. Als Motto w\u00e4hlte er Israel, \u201eweil wir nach unserer Hochzeit dort unsere Flitterwochen verbrachten\u201c. Am 3. Tag von \u201eDas perfekte Dinner\u201c in und um Marburg serviert er seinen G\u00e4sten \u201eEine Reise durch die orientalisch-israelische Genusswelt\u201c:<\/p>\n

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          • Aperitif: Auberginensuppe mit Simit und Labneh<\/li>\n
          • Hauptgang: Bunte Gerichte mit Kichererbsen, gehackter Paprika, R\u00fcben, Tomaten, Biber und Salat \u2013 lassen Sie sich \u00fcberraschen<\/li>\n
          • Dessert: Malabi und Revani \u2013 f\u00fcr den sch\u00f6nen Abschluss mit Ihnen<\/li>\n<\/ul>\n

            \u201eIsrael ist gerade nicht mein Revier\u201c, kann sich Rainer (66) kaum vorstellen. Kurt (63) noch weniger: \u201eIch hoffe, der Nachtisch schmeckt. Das ist mir erstmal wichtig.\u201c Der Biber irritiert ihn, \u201eIst das ein Biberschwanz?\u201c Nein, es ist Pfeffer.<\/p>\n

            Zafi im Falafel-Stress: \u201eDa fingen die Probleme an \u2026\u201c<\/h2>\n

            Schon w\u00e4hrend der Zubereitung verliert Zafi die Struktur. Gleiches gilt f\u00fcr seine viel zu fl\u00fcchtige Falafel-Masse: \u201eMal sehen, was damit passiert. Und beten.\u201c N\u00e4chster Fehler: Er besitzt die gehackten Zwiebeln im M\u00fcll. “Oh Gott, ich bin so dumm!” Auf der Suche nach Sesam f\u00fcr die Sesamringe \u00f6ffnet er alle Schr\u00e4nke. “Wo ist der Sesam?” Die Rettung kommt von seiner Frau per Smartphone: \u201eEnde in der Schublade.\u201c Zafi klagt \u00fcber sein Leid: \u201eIch bin total im Stress. Die Falafel ist geschossen.<\/p>\n

            Derzeitige Zustand? “Bald fertig.” Dann merkt er: “Ich habe einfach den falschen Sesam verwendet.” Er kontrolliert die gro\u00dfen Samen f\u00fcr …<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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